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Tipo Crottin

crotCaracterísticas: Queso pequeño de forma cilíndrica, color blanco a marfil con un leve moho blanco y azulado comestible de corteza natural ligeramente rugosa. De sabor suave con aroma a levadura, su textura es cremosa.

Tiempo de maduración: Tres semanas. 
Presentación: Individual de 900 a 110 grs.  
Tipo de empaque: Plástico individual con etiqueta. 
Duración de este queso cerrado y en refrigeración: Tres semanas 
Duración una vez abierto: Dos semanas aprox.

Recomendaciones para su conservación:  
Colocarlo en el refrigerador en recipiente cerrado. 
Recomendaciones para su consumo
• Este queso, por su consistencia y sabor  es ideal como botana y en ensaladas, así como acompañado de vino.
• El sabor de la corteza del Crotin, aún consumiéndolo con la capa de moho que regularmente presenta, es también una opción exquisita al paladar.
Para apreciar al máximo el sabor, textura y firmeza de este queso es recomendable sacarlo de refrigeración 30 minutos antes de consumirlo.

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